更多餐饮食品安全管理员试题
- 1被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
- 2条件可食肉是指()。
- 3参照《餐饮服务食品安全操作规范》附录M“餐饮服务业食品原料建议存储温度”，以下正确的是()。
- 4食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以()处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
- 5食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
- 6食品安全是指食品不能对消费者带来损害和危害,侧重于过程。
