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餐饮食品安全管理员
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在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过( )小时
（A）1
（B）2
（C）4
（D）24
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1
“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。( )
2
对无法提供合格证明文件的食品原辅材料及包装材料企业应依照食品安全标淮进行自行检验或委托检验,并保存检验记录。
3
绿色食品的生产不得添加和使用任何化学合成物。
4
清洗蔬菜、肉类等水池也可以用来洗刷餐具。
5
食安管理人员的工作应该是创造一个食品安全文化，而不是食品安全程序。
6
食品安全管理人员每年应接受不少于( )小时的食品安全集中培训
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