登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理员
下载题库
在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过( )小时
（A）1
（B）2
（C）4
（D）24
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮食品安全管理员试题
1
半成品是指：原料经初步加工或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品，包括贮存的已加工制作成成品的食品
2
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
3
下列不属于粮豆的主要卫生问题是()。
4
为防止鼠类侵入，餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩
5
食安管理人员的工作应该是创造一个食品安全文化，而不是食品安全程序。
6
从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后，方可直接从事餐饮服务工作。
考试
