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餐饮食品安全管理员
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多选题 :
以下哪些是新规范增加的内容
（A）原料管理
（B）餐饮规模的划分
（C）开展“减油、减盐、减糖”行动
参考答案
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1
申请食品经营许可证时，还应当提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案的单位是_____。
2
采用浸出法生产植物油,存在有机溶剂残留问题。
3
餐饮业卫生量化分级管理A、B、C、D 级的含义是（）。
4
一般而言，“五常法”是指()。
5
网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行( )登记，明确其食品安全管理责任。
6
中央厨房和集体用餐配送单位应制定检验检测计划，定期对大宗食品原料、加工制作环境等自行或委托具有资质的第三方机构进行检验检测。
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