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餐饮食品安全管理员
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接触直接入口食品的从业人员应当( )进行一次健康?
(A)每6个月
(B)每1年
(C)每18个月
(D)每2年
参考答案
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1
供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料应带入凉菜间清洗。
2
食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的()进行责任约谈。
3
下列哪种情况可使病原微生物在食物中大量繁殖()。
4
食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。
5
对蜂蜜蜜源的要求:蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露因安全无毒,不得来源于有毒蜜源植物。
6
有虫眼的蔬菜没有农药残留,因此食用很安全。
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