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餐饮从业人员培训
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大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是( )(单选题)
（A）－15℃～0℃
（B）0℃～9℃
（C）8℃～60℃
（D）61℃～70℃
参考答案
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1
改刀后如需要短时间存放的冷菜，应放入熟食专用冰箱内保存，并尽量当餐食用。
2
餐饮服务提供者末依照相关规定检查待加工的食品及原料，或者发现有腐败变质或者其他感官性状异常仍加工、使用的，可处以：
3
为防止虫害进入，门与地面之间的空隙应不超过6毫米。
4
餐饮从业员工出现下列哪些症状不得从事食品加工操作,调离接触食品的岗位。()
5
食品从业人员经健康检查并持有健康证就能保证身体健康。
6
《食品添加剂使用卫生标准》中规定了某食品添加剂消泡剂可用于豆浆中，那这种食品添加剂就一定能用在性质相近的饮料和火锅汤料中。
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