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餐饮从业人员培训
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每餐次超过100人以上的宴会或重要接待，所有食品留样每个事物至少要留足( )以上(单选题)
（A）100g
（B）125g
（C）200g
（D）300g
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1
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，凉菜间、裱花间等专间不得设置两个以上(含两个)的门。
2
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