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餐饮从业人员培训
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多选题 :
属于食品进货查验台账应该记录的内容有()
(A)下订单日期
(B)产品名称和供货商信息
(C)产品生产日期和保质期
(D)数量和验收结果
(E)食材进货价格
参考答案
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餐饮单位如使用木质门,应坚固、平整,且应尽量采用未经油漆的木门,以免油漆味影响食品。
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6
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