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餐饮从业人员培训
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叶菜类食品原料、水产品(冷藏)、畜禽肉(冷冻)贮存温度分别为()
(A)0-5℃、0-4℃、-12℃以下
(B)0-3℃、0-4℃、-15℃以下
(C)0-3℃、0-4℃、-12℃以下
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1
餐饮服务行业的监管部门是()
2
原料验收的内容包括感官、标签和运输车辆三个方面。
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下列餐饮具消毒方法错误的是()
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以下哪项是虫害生存所需的条件?
6
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