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餐饮从业人员培训
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餐饮服务企业应()对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
(A)每半年
(B)每年
(C)每两年
(D)每三年
参考答案
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1
交叉污染就是生食品对熟食品的污染。
2
以下关于清洁效果的说法不正确的是:
3
下列处理不符合卫生要求食品的方法哪种不妥?
4
以下哪一类食物中毒在本市餐饮业最常见?
5
常温贮存适宜的湿度范围为:
6
大多数类型的细菌每_____分钟就能繁殖一代。
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