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餐饮从业人员培训
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经营面积在50平方米以上的餐饮服务提供者必须依法取得()。
（A）《小餐饮登记证》
（B）《食品经营许可证》
（C）《食品摊贩备案卡》
（D）《卫生许可证》
参考答案
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1
不向过敏食客顾客提供含过敏原料食品，就能避免过敏的发生。
2
为避免交叉污染，以下哪种说法不正确：
3
除授课外的培训方法还包括：示范正确的操作方法，以图片、文字等形式标示规范操作方法，录像、图片、宣传单、岗边培训等。
4
餐饮单位杀灭虫害的方式，通常应首选：
5
关于降低鸡蛋沙门氏菌污染风险的措施，下列做法错误的是( )(单选题)
6
食品加工场所保持清洁，地面无食物残渣是预防虫害侵入的措施之一。
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