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餐饮从业人员培训
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餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。()
（A）对
（B）错
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1
以下哪种食品在储存中需要控制温度、时间？
2
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，供应自助餐的餐饮单位和无备餐专间的快餐店、食堂的就餐场所应：
3
以下有关餐具清洗消毒的说法。哪一种不正确？
4
反映人和温血动物粪便污染的指标：
5
本市社会盒饭和桶饭生产企业加工场所总面积至少应大于：
6
碘伏适宜消毒的对象是：
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