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餐饮从业人员培训
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加工处理区域中的_________门应能自动关闭。
(A)与外界直接相通
(B)各类专间
(C)以上都是
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1
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,生食海产品加工:
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3
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5
常温备餐时,为保证供应食物的新鲜,应随时向备餐容器中添加食物。
6
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