登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，抹布一般应采用________布料制作，以便及时发现污物。
（A）浅色
（B）深色
（C）白色
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
2
食品进货查验记录可采用台账形式登记，也可采用保留载有相关信息的进货或者销售票据方式。
3
餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。()
4
事故单位在发生食品安全事故末进行处置、报告的，可处：
5
可在低于5°C条件下生长的致病菌是：
6
加工冷菜使用的蔬菜、水果，使用前一定要在专间内清洗消毒。
考试
