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餐饮从业人员培训
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动物产品检验合格证应由_________出具。
（A）食品监管部门
（B）动物防疫监督机制
（C）屠宰场
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1
常温贮存适宜的湿度范围为：
2
膳食外卖(即在饭店以外提供餐饮服务)的现场，应有足够的电力、自来水池、可关闭并可彻底消毒的场所。
3
以下哪种是国家公告规定，禁止餐饮业采购、加工和销售的贝类？
4
根据《盒饭卫生与营养要求(DB 31/160-2005)》规定，生产________盒饭无需配备分装专间。
5
以下关于备餐的说法正确的有：
6
食品安全培训的内容就是食品安全法规。
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