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餐饮从业人员培训
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餐饮业食品加工制作过程中，最长控制的影响细菌繁殖的因素是温度和时间。
（A）对
（B）错
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1
食品安全管理制度的主要内容是保持加工场所和人员的清洁。
2
对于进货时末查验许可证和相关证明文件的行政处罚包括：
3
《中华人民共和国刑法》规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，最高可处以：
4
以下哪种方法不适宜用作确认食品烧熟煮透？
5
化学消毒是效果最好的消毒方式。
6
食品原料前处理加工说法正确的有()
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