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餐饮从业人员培训
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肉毒梭菌在以下哪组食品中最易生长？
（A）罐头和肉类
（B） 发酵酱和腌腊肉
（C） 罐头和发酵酱
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1
捕鼠器或毒饵放置后不要经常移动，察数日，如无老鼠前来才变动位置。
2
以下关于企业内部开展的针对普通操作人员的培训，内容最全面的是：
3
专间操作人员短时间出专间可不脱去专间工作服。
4
原料加工时，应每次从冷库中取出短时间加工的原料。
5
关于食品工具、容器的要求，提法正确的是：
6
《上海市集用餐配送监督管理办法》规定，集体用餐配送单位拒不改正，可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括：
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