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餐饮从业人员培训
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授课是企业内部培训效果最佳的方法。
(A)对
(B)错
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1
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间内应设专用_________
2
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,留样食品应接品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放:
3
预防虫害侵入的措施包括:
4
食品安全监管部门进行食品抽样检验时餐饮单位应:
5
冷冻食品原料宜彻底解冻后加热,避免产生外生内熟的现象。
6
食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。
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