登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
《学生集体用餐卫生监督办法》规定，学生集体用餐不得直接供应未经加热的食品。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
一次性餐饮具经消毒后也不可重复使用。
2
体积较大的食品，不宜使用下列哪种解冻方法？
3
可能发生细菌性食物中毒的原因有：
4
化学消毒液的浓度能用专用试纸进行测试。
5
《上海市集体用餐配送监督管理方法》规定，采用冷藏方式供应的盒饭从烧熟至食用的时间不得超过：
6
食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括：
考试
