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餐饮从业人员培训
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供应自助餐的，就餐场所的窗户应为封闭式或装有防蝇防尘设施，门应有防蝇防尘设施，宜设空气幕。
（A）对
（B）错
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1
《餐饮服务食品安全操作规范》对于现榨果蔬汁及水果拼盘的要求是：
2
冷冻食品原料应在室温下化冻。
3
餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。()
4
属于食品进货查验台账应该记录的内容有()
5
下列蔬菜中，容易引起食物中毒的是:
6
根据《广西餐饮服务色标管理指南(试行)》规定，同一库房内贮存粮食类、调味品、食用油分别用()进行标识。
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