登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
有效的清洁能够去除污物，清除有害细菌和病毒。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，抹布一般应采用________布料制作，以便及时发现污物。
2
常见的能够产生芽胞的致病菌包括：
3
广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。
4
致病菌只能在水分活性高于_____的食品中生长。
5
《上海市集用餐配送监督管理办法》规定，集体用餐配送单位拒不改正，可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括：
6
出现腹泻等症状的食品从业人员一旦确认是痢疾，应必须立即调离岗位。
考试
