登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
烧烤时使肉与热源保持距离,以避免肉类直接接触火焰,可减少多环芳烃的产生。
(A)对
(B)错
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
关于降低鸡蛋沙门氏菌污染风险的措施,下列做法错误的是( )(单选题)
2
食品添加剂标签中除应标注与食品标签相同的内容外,还应标注“食品添加剂”字样及可以使用食品的范围和使用量。
3
下列哪些加工制作必须在专间内进行()
4
以下哪种说法是不正确的?
5
常见的能够产生芽胞的致病菌包括:
6
在餐饮食品中,可能影响人体健康的危害因:生物性危害、化学性危害、()等
考试