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餐饮从业人员培训
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食品添加剂使用中的要求主要是使用量不超过《食品添加剂使用卫生标准》规定限量。
（A）对
（B）错
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1
最严重的食物过敏可导致死亡。
2
一个周祥的清洁、消毒计划应包括清洁、消毒的：
3
下列餐饮具消毒方法错误的是()
4
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品从业人员不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。
5
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，杀虫剂、杀鼠剂存放应有固定的场所(或橱柜)并上锁，包装上应有明显的警示标志，并有专人保管。
6
不同区域员工的人作服可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分。
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