登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
销毁不符合要求的食品时,应破坏食品原有的形态,以免造成误食。
(A)对
(B)错
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
冷菜间用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启15分钟以上。
2
化学性危害都是食品受到有害化学物质污染引起的。
3
下面哪项不是低温保存食品原理?
4
以下哪种做法可能导致交叉感染?
5
以下哪种做法符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定?
6
食品未烧熟猪头是本市餐饮业食物中毒发生的最主要原因。
考试