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餐饮从业人员培训
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肉类、水产品和禽类所需的保存温度通常较蔬菜和水果来得低。
（A）对
（B）错
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1
企业领导层对于企业食品安全管理应在哪些方面进行支持？
2
以下哪项不是正确的解冻方法？
3
可能发生细菌性食物中毒的原因有：
4
关于餐具和食品工用具贮存的要求，不正确的是：
5
验收散装食品的温度条件时，应将温度计放置在食品表层。
6
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