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餐饮从业人员培训
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索证就是在确定供应商时，向其索取所采购食品的检验合格证。
（A）对
（B）错
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1
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2
下列那种食物不属于高风险食品( )(单选题)
3
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4
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以下可能造成烹调时未烧熟煮透的操作是：
6
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