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餐饮从业人员培训
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验收散装食品的温度条件时，应将温度计放置在食品表层。
（A）对
（B）错
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1
预防豆浆食物中毒的正确做法是：
2
根据《广西餐饮服务色标管理指南(试行)》规定，同一库房内贮存粮食类、调味品、食用油分别用()进行标识。
3
发现有手外伤、皮肤湿疹、疖子、咽喉疼痛等症状时，应立即暂停接触直接入口食品，并立即向食品安全管理人员报告。
4
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮具采用化学消毒的，至少应设有_______个专用水池。__________
5
手部如有切伤创口，应使用( )包装好(单选题)
6
冷菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等，是餐饮业中清洁程度要求最高的场所，因此在个人卫生方面也应做到最严格。
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