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餐饮从业人员培训
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预防细菌性食物中毒最有效的措施的保持干净。
(A)对
(B)错
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1
常温备餐时,为保证供应食物的新鲜,应随时向备餐容器中添加食物。
2
在餐饮礼仪中上菜时,下列哪个行为是正确的()。
3
餐饮业预防细菌性食物中互的基本原则包括:
4
根据《食品安全法》规定,未经许可从事食品生产经营活动,可处以:
5
保证所贮存食品新鲜程度的有效方法是:
6
考核培训效果的重点是食品安全知识的掌握程度。
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