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餐饮从业人员培训
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食品冷却时应尽快通过危险温度带。
(A)对
(B)错
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1
以下可能会引起过敏的食物包括:
2
餐饮服务企业应()对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
3
检查冷库的运转状况就是定期检查温度显示装置显示的温度是否达到要求。
4
下列哪些行为可导致食品的交叉污染()
5
以下哪项不属于违反《食品安全法》规定的违法行为,可不予处罚:
6
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的卫生要求,以下最正确的是:
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