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餐饮从业人员培训
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三关三清一闭一上传一签退是商户营业结束后必须遵守的安全自检流程( )
（A）对
（B）错
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1
在符合《食品添加剂使用卫生标准》的前提下，食品中可以加入着色剂，如蛋黄面中加入黄色素。
2
食品从业人员的工作服必须用白色布料制作。
3
常温备餐时，为保证供应食物的新鲜，应随时向备餐容器中添加食物。
4
使用药物杀灭虫害应注意：
5
洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
6
以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？
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