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学生食品安全知识竞赛
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多选题 :
以下对合理营养的基本要求,正确的是?( )
(A)摄取的食品应供给足量的营养素和热能
(B)食物应对人体无毒害
(C)食物不应有微生物污染及腐败变质
(D)爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味,所以是良好的烹调方法
参考答案
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1
下列食物中含锌量最高的是( )。
2
关于《食品经营许可证》的下列表述,正确的是()
3
长期食用精白米等精制食品时,易患的营养缺乏病是( )。
4
相对于其他金属,不锈钢容器更加坚固、耐腐蚀。关于不锈钢容器的使用,下列做法正确的是( )
5
保质期长的食品一定含防腐剂。
6
以下哪些食物中含有脂溶性维生素?( )
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