餐饮食品安全管理人员必备知识考试题库及答案
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放()
（A）营业执照
（B）酒类流通许可证
（C）食品经营许可证
（D）税务登记证
参考答案
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从事餐饮服务活动必须依法取得《食品经营许可证》。餐饮服务从业人员必须进行健康体检（取得《健康证》）和参加餐饮服务食品安全知识培训（取得《餐饮服务从业人员食品安全知识培训合格证》）。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。