(A)a射线
(B)β射线
(C)γ射线
(D)Χ射线
餐饮安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。完成培训后,应参加食品药品监督管理部门组织的考核,考核合格并取得培训合格证明方可从事相关食品安全管理工作。