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微生物竞赛
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坏包试验汇总细菌形态的鉴定时杆菌需要用 3% KOH 溶液验证 G－菌拉丝情况。
（A）对
（B）错
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1
“伊利高压线”是伊利文化不能容忍的行为底线，是与伊利文化和价值观完全背道而驰的行为，严禁触及。
2
化验室目前在用的生物安全柜属于Ⅱ级B2型安全柜，其循环风比例为70%，排风比例为30%，排风部分主要通过高效过滤器过滤后排到无菌室。
3
乳酸菌平板法与仪器法菌落数的LOG值偏差在±0.5范围内。
4
根据菌落形态进行霉菌和酵母计数时，霉菌蔓延生长覆盖整个平板的可记录为多不可计。
5
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6
牛乳样品感官的检测与样品温度有关，与检测环境无关。
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