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微生物竞赛
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坏包初步鉴定时初染主要鉴别球菌、杆菌。
(A)对
(B)错
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1
原料进行金黄色葡萄球菌定量检测时,确认时从典型菌落中至少选取10个可疑和典型菌落进行鉴定试验。
2
血琼脂培养基中的氯化钠成分是用以维持试剂的渗透压。
3
检测噬菌体结束后,实验室实验台必须使用适宜消毒剂进行擦拭消毒处理。
4
实验室应对非标准方法、实验室制定的方法、超出预定范围使用的标准方法、或其他修改的标准方法进行验证。
5
原奶芽孢总数及耐热芽孢总数测定时,样品经80℃10分钟和100℃ 30分钟保温、冷却后,不需混匀可直接接入平板。
6
同一时段出现坏包属于目的样坏包。
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