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微生物竞赛
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大肠菌群检测同时取加入生理盐水的单、双料培养管各1支做好标记后进行同条件培养，作为培养液的空白对照
（A）对
（B）错
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1
乳酸菌平板法与仪器法菌落数的LOG值偏差在±0.5范围内。
2
检测芽孢保温时，应在对照管中的温度计达到所需温度时，开始计时。
3
工作菌株可以制备成标准菌株和标准储备菌株使用
4
所有稀释度平板均无菌落生长，则报告结果为0。
5
原奶芽孢总数及耐热芽孢总数测定时，样品经80℃10分钟和100℃ 30分钟保温、冷却后，不需混匀可直接接入平板。
6
伊利人“五德”：忠、诚、勤、俭、廉。
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