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微生物竞赛
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微生物质控样可以选择性与主方法关联，在样品确认提交时选择要关联的质控样。
（A）对
（B）错
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1
在大肠菌落MPN计数法中，样品匀液的pH值范围是6.0-7.0
2
牛乳中由于含有挥发性脂肪酸和其他挥发性物质，所以牛乳具有一种特有的奶香味。
3
指示菌涂抹采样时，涂抹面积为100cm2(20cm×5cm)。
4
培养基验证时，pH值要求检测的是灭菌前的培养基
5
“伊利高压线”是伊利文化不能容忍的行为底线，是与伊利文化和价值观完全背道而驰的行为，严禁触及。
6
样品的采集应遵循随机性、代表性采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染。
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