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微生物竞赛
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乳酸菌平板法与仪器法菌落数的LOG值偏差在±0.5范围内。
（A）对
（B）错
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1
通常以PH值4.5-4.6为界限来区分高酸产品与低酸产品。
2
血浆凝固酶试验常用于判定所鉴定菌是否具有致病力，即凝固为具有致病力，不凝固则不具有致病力。
3
测试片正置于培养箱中培养，培养温度及时间执行必须执行厂家方法，培养结束后进行计数。
4
致病菌涂抹采样规则表面涂抹面积约 为1 m2(1m×1m)。
5
标准菌株在活化前应根据说明书的要求放置相应条件下保存
6
企业信条的最高行为是人人都是品质创造者。
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