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微生物竞赛
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嗜冷菌仲裁法检测条件是6.5℃，培养10天 快速法检测条件是21℃，培养25h。
（A）对
（B）错
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1
巴氏消毒法是利用低温加热杀死病原菌或部分杂菌的方法。
2
检测噬菌体结束后，实验室实验台必须使用适宜消毒剂进行擦拭消毒处理。
3
大肠菌群检测同时取加入生理盐水的单、双料培养管各1支做好标记后进行同条件培养，作为培养液的空白对照
4
牛乳中脂肪比较稳定，属非热敏性成分，100℃以上温度加热，乳脂肪不发生化学变化。
5
为了最大可能的检出沙门氏菌， 必须使用两种或以上选择性分离培养基，其中HE培养基是必须选择的。
6
致病菌检测的实验室必须要有标准菌株。
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