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微生物竞赛
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分解酶杯碟法检测结果重复性良好是指：三个平行样结果：B圈-A圈的最大值-最小值≤0.8 mm，D圈-C圈最大值-最小值≤1.2 mm。
（A）对
（B）错
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1
沙门氏菌在沙门显色培养基中紫红色菌落，非沙门氏菌则呈蓝绿色、无色。
2
新鲜牛乳中含有的气体为O2、N2、CO2、CO。
3
用于涂抹菌落总数、霉菌酵母菌的即用型涂抹棒：可选用规格为 10ml 或 1ml 涂抹棒，采样液为无菌水( )。 分值5分
4
在进行致病菌生化鉴定试验之前，必须先进行纯化试验后在做生化鉴定。
5
实验室应对非标准方法、实验室制定的方法、超出预定范围使用的标准方法、或其他修改的标准方法进行验证。
6
菌落总数的单位有 CFU/g 、CFU/mL、CFU/平板 、CFU/cm2 。
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