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微生物竞赛
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β-内酰胺酶类集团检验汇编主要是依据卫生部文件《卫监督法【2009】44号》。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
使用即用型涂抹棒涂抹采样：涂抹湿区，无需挤压掉涂抹棒头部多余的液体，取出涂抹棒直接进行涂抹。
2
风味发酵乳是以50%以上生牛(羊)乳为原料，添加其他原料，经杀菌、发酵后PH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。
3
3M霉菌酵母菌测试片进行空气净度检测时，需先将测试片活化1h后再进行空气净度检测。
4
通常以PH值4.5-4.6为界限来区分高酸产品与低酸产品。
5
某化验室在用霉菌酵母菌培养箱，其检定证书中28℃温度点的偏差为+1.5℃，符合。
6
涡旋混合器的点动模式用于单个试管的振荡，连续模式用于单个或多个试管的振荡。
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