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微生物竞赛
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检测蜡样芽孢杆菌时所有样品均不需要进行pH值调节。
（A）对
（B）错
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1
重大食品安全事件：因食品安全或质量控制不当给企业带来严重不良影响的事件。
2
某公司员工在工作期间摔倒造成小腿骨折及多处软组织受伤，治疗及住院100天后，复查能恢复工作，依据《企业职工伤亡事故分类标准》，该员工的伤害程度属于轻伤。
3
一般隐患：指危害和整改难度较小，发现后能够在一段时间内整改排除的隐患。
4
不同取样原因出现坏包属于随机样坏包。
5
每日若有多个实验需在生物安全柜中进行，期间应中断生物安全柜的运行。
6
当盐类含量不正常，盐类与蛋白质间的平衡打破时，易于产生低酸度酒精阳性乳。
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