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微生物竞赛
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沙门氏菌生化鉴定时，在赖氨酸脱羧酶试验中， 氨基酸脱羧酶对照管没有变黄，说明接菌量太大。
（A）对
（B）错
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1
进行三糖铁生化试验时培养基斜面红色，底层黄色，说明试验菌株只发酵葡萄糖
2
一般隐患：指危害和整改难度较小，发现后能够在一段时间内整改排除的隐患。
3
金黄色葡萄球菌定性检测时，将25g样品+225mL的10%氯化钠肉汤中， 于无菌均质杯或均质袋中， 均质混匀。
4
商业无菌的冷藏样应放置在2℃-8℃的冰箱中。
5
透明袋纯牛奶的全项检报告单中包含的检测项目为菌落总数、商业无菌、大肠菌群。
6
生物安全柜的前窗操作口流入气流平均风速为≥0.50m/s。
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