更多微生物竞赛试题
- 1进行沙门氏菌检测时，如果SC增菌液经过18-24h培养后， 肉汤没有变红， 就不需要转接分离平板。
- 2风味发酵乳是以50%以上生牛(羊)乳为原料，添加其他原料，经杀菌、发酵后PH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。
- 3“伊利高压线”是伊利文化不能容忍的行为底线，是与伊利文化和价值观完全背道而驰的行为，严禁触及。
- 4重大隐患：危害和整改难度较大，应当全部或者局部停产停业，并经过一定时间整改治理方能排除的隐患， 或者因外部因素影响致使生产经营单位自身难以排除的隐患。
- 5伊利人“五德”：忠、诚、勤、俭、廉。
- 6到货培养基需要有第三方质量控制报告或事业部质量控制报告方可接受。
