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微生物竞赛
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沙门氏菌检测要求将样品调整pH至6.0±0.2
（A）对
（B）错
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1
所有标准菌株从储备菌株传代至工作菌株的次数不得超过3代
2
化验室目前在用的生物安全柜属于Ⅱ级B2型安全柜，其循环风比例为70%，排风比例为30%，排风部分主要通过高效过滤器过滤后排到无菌室。
3
使用即用型涂抹棒涂抹采样：涂抹湿区，无需挤压掉涂抹棒头部多余的液体，取出涂抹棒直接进行涂抹。
4
更换染液袋时，酶袋和清洗液/鞘液时需佩戴手套，以防腐蚀；氨水有毒性危害，关机清洗时，请佩戴防护手套。
5
当盐类含量不正常，盐类与蛋白质间的平衡打破时，易于产生低酸度酒精阳性乳。
6
在坏包试验中增菌分离耐热芽孢试验时保温增菌过程中都不可停止增菌。
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