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微生物竞赛
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食品中沙门氏菌检测过程中,生化不符,血清凝集应报告结果为阳性
(A)对
(B)错
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1
大肠菌群的产气量与大肠菌群的检出率呈正相关系。
2
乳酸菌平板法与仪器法菌落数的LOG值偏差在±0.5范围内。
3
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4
重大食品安全事件:因食品安全或质量控制不当给企业带来严重不良影响的事件。
5
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6
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