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微生物竞赛
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木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂必须高压灭菌后再使用。
（A）对
（B）错
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1
原奶芽孢总数及耐热芽孢总数测定时，样品经80℃10分钟和100℃ 30分钟保温、冷却后，不需混匀可直接接入平板。
2
检测噬菌体结束后，实验室实验台必须使用适宜消毒剂进行擦拭消毒处理。
3
结晶紫中性红胆盐琼脂培养基要求使用前临时制备煮沸时间2min，最多煮沸2次储存时间不得超过4h。
4
原料奶中大量的细菌繁殖会加快产酸，导致蛋白不稳定。
5
使用即用型涂抹棒涂抹采样：涂抹湿区，无需挤压掉涂抹棒头部多余的液体，取出涂抹棒直接进行涂抹。
6
涂布时注意MYP琼脂平板的颜色为红色，在涂布时需关注平皿颜色。
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