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微生物竞赛
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乳酸菌的生化鉴定是必做项，在进行生化鉴定前，必须先做纯培养实验。
（A）对
（B）错
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1
用于涂抹菌落总数、霉菌酵母菌的即用型涂抹棒：可选用规格为 10ml 或 1ml 涂抹棒，采样液为无菌水( )。 分值5分
2
实验室的电气系统应提供防触电保护、漏电保护、接地保护、防短路保护、防电弧保护，保证充分的保护。
3
指示菌涂抹采样时，涂抹面积为100cm2(20cm×5cm)。
4
在 MYP 琼脂平板上，典型菌落为微粉红色(表示不发酵甘露醇)，周围有白色至淡粉红色沉淀环(表示产卵磷脂酶)。
5
菌落总数的单位有 CFU/g 、CFU/mL、CFU/平板 、CFU/cm2 。
6
“伊利高压线”是伊利文化不能容忍的行为底线，是与伊利文化和价值观完全背道而驰的行为，严禁触及。
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