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微生物竞赛
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CNAS-CL01-A001中规定，对结果有重要影响的仪器的关键量或值，如培养箱温度及其均匀性和稳定性等指标要求，应纳入设备的校准/检定计划。
（A）对
（B）错
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1
透明袋纯牛奶的全项检报告单中包含的检测项目为菌落总数、商业无菌、大肠菌群。
2
菌落总数的单位有 CFU/g 、CFU/mL、CFU/平板 、CFU/cm2 。
3
乳酸菌平板法与仪器法菌落数的LOG值偏差在±0.5范围内。
4
β-内酰胺酶类集团检验汇编主要是依据卫生部文件《卫监督法【2009】44号》。
5
每月抽取原奶样进行国标平板法与仪器法的菌落总数比对，计算LOG国标平板法与LOG仪器值的绝对差值，绝对差值应>0.45
6
透明袋纯牛奶的全项检报告单中包含的检测项目为菌落总数、商业无菌、大肠菌群。
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