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微生物竞赛
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菌种具体保存方法可依据的标准是 SN/T2660-2010
（A）对
（B）错
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1
牛乳中脂肪比较稳定，属非热敏性成分，100℃以上温度加热，乳脂肪不发生化学变化。
2
因为宿舍是员工休息的场所，因此“在公司非指定地点吸烟或未经授权使用火源”这条红线不适用于该场所员工。
3
根据菌落形态进行霉菌和酵母计数时，霉菌蔓延生长覆盖整个平板的可记录为多不可计。
4
检测芽孢保温时，应在对照管中的温度计达到所需温度时，开始计时。
5
牛乳中脂肪比较稳定，属非热敏性成分，100℃以上温度加热，乳脂肪不发生化学变化。
6
李斯特显色培养基划线分离时对菌落有选择性及鉴别性。
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