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微生物竞赛
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标准菌株在活化前应根据说明书的要求放置相应条件下保存
（A）对
（B）错
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1
某化验室在用霉菌酵母菌培养箱，其检定证书中28℃温度点的偏差为+1.5℃，符合。
2
应在操作病原微生物样本的实验室内配备生物安全柜。
3
同一时段出现坏包属于目的样坏包。
4
重大食品安全事件：因食品安全或质量控制不当给企业带来严重不良影响的事件。
5
微生物质控样可以选择性与主方法关联，在样品确认提交时选择要关联的质控样。
6
原料奶中大量的细菌繁殖会加快产酸，导致蛋白不稳定。
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